冷蔵庫で一晩おくだけ。手軽に始める昆布水の作り方

昆布水は、作業時間はたったの3分、作っておけば冷蔵庫で1週間ほど持ちます。

材料:

• 根昆布: 10ｇ（3～4個使います）
• 水: 1.5～2リットル
• 容器　※「横置きできる麦茶ポット」等がおすすめです

作り方:

1. 根昆布を水で軽く洗い、表面の不純物を取り除く※天日干しのため砂などがついている場合があります
2. 容器に根昆布と冷水を入れ、一晩冷蔵庫で10時間つける※ぬるま湯ではなく冷水を使います。水道水を使う場合は、一度沸騰させて冷ましたものを使うのがおすすめです。